Mayflower Café

Notes de dégustation : Caramel, Panela, Mandarine
Origines : Colombie
Région : Huila, San Augustin
Procédé : Lavé

Ce mélange se distingue par son onctuosité et ses notes riches de cacao. C'est le café le plus classique de notre collection, constitué de différents grains qui varient selon les récoltes dans les pays d’origine. Nous l’avons conçu pour que son goût soit toujours exceptionnel, quel que soit votre équipement. Il est le parfait mélange pour vos breuvages avec du lait, mais si vous êtes plutôt des amateurs d’espresso, vous serez surpris par sa texture.

Notes de dégustation : Chocolat, noisette, caramel
Origines : Nicaragua, Brésil
Altitude : Varié
Variétés : Caturra et Catuai
Procédé : Lavé et Naturel

Notes de dégustation : Melon, figue, thé noir
Origines : Guji, Benti Nenka
Altitude : 1900-2200m
Variété : Indigène
Procédé : Lavé
Produit brut organique
Importateur : Apex
Micro-lot : #01

Khaos est notre café Kenyan pour l'année 2024. Disponible en très petite quantité il sera torréfier une fois par mois jusqu'en novembre 2024.

Notes de dégustation : Framboise, lime, cassis
Origine : Kenya
Région : Nyeri, Ichamama
Process : Lavé

Pour le temps des fêtes, nous vous avons préparé une édition spéciale de notre Enigma, afin de remercier notre clientèle et de rendre hommage à la gamme Enigma avec laquelle tout a commencé.

Cette origine simple est préparée avec le café de Wuri, Yirgachef, Gedeb grade 0. Le grade 0 signifie que le processus de sélection a été approfondi pour ne garder que les meilleurs grains. Le résultat est un café floral, très sucré, qui propose des notes de jasmin et de bleuet.

Fait par nous pour vous, avec toute notre passion et tout notre amour.

Joyeuses fêtes 2023 !