Enigma #00 - Éthiopie

L'Enigma #00 est l'exemple parfait de ce que l'on souhaite exprimer avec notre série de cafés éthiopiens d’exception : une bonne acidité, des notes sucrées et florales qui en font un café parfait autant en espresso qu’en filtre. Les cafés de Gedeb ont souvent ces caractéristiques mais celui-ci se démarque par sa clarté et sa finesse.

• Notes de dégustation : Nectarine, jasmin crème brûlée
• Origines : Gedeo, Gedeb, Éthiopie
  
• Altitude : 1900-2000m 
• Variété : Indigène
• Procédé : Lavé
• Importateur : Apex